1.Caratteristiche delle principali classi di lipoproteine e fisiologia del trasporto I lipidi,essendo composti apolari, per essere trasportati in un liquido polare,quale è il sangue, devono entrare a far parte di strutture, dette micelle, sulla cui superficie sono espresse delle proteine, per permettere appunto ai lipidi di circolare, fungendo anche da recettori per il reuptake. Queste proteine, che circondano gli acidi grassi, il colesterolo e il colesterolo estere, sono dette lipoproteine. La lipoproteina quindi ha un involucro proteico ed un core centrale. Le lipoproteine sono classificate in base alla densità: 1. Chilomicroni 2. VLDL 3. IDL 4. LDL 5. HDL Passando dai chilomicroni alle lipoproteine ad alta densità, diminuisce il contenuto in lipidi, quindi la densità della lipoproteina...