Destino metabolico del piruvato Il glucosio entra nella glicolisi e alla fine la cellula si ritrova con due molecole di piruvato. Che fine fanno? Dipende dalle condizioni in cui è l’organismo. Se ha bisogno di energia o meno, se si ha la presenza di ossigeno o meno. Può far parte delle vie anaboliche, per produrre qualcosa di più complesso, o delle vie cataboliche, per trasformarsi in qualcosa di più semplice, producendo energia. Distinguiamo: 1. Vie anaboliche: Biosintesi degli amminoacidi e degli acidi grassi, gluconeogenesi. 2. Vie cataboliche: ciclo di Krebs o TCA, fermentazione lattica, fermentazione alcolica. Che prenda l’una o l’altra via dipende dalle condizioni energetiche dell’organismo, se l’energia manca sicuramente andrà nelle vie cataboliche, al contrario, se l’energia abbondasse, sfrutterebbe le vie anaboliche. Per che vie catabolica il composto prenderà dipende dalla presenza dell’os...
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Sistemi di navetta malato-aspartato e DHAP-glicerolo Il NADH + H⁺ prodotto dalla glicolisi non può entrare nei mitocondri così com’è, quindi, essendo la catena mitocondriale degli elettroni interna all’organello si potrebbe pensare che il NADH resti nel citosol per fabbisogni futuri. Invece questo coenzima di ossidoriduzione partecipa attivamente alla catena di trasporto, grazie ai due sistemi navetta. Un sistema navetta è un meccanismo cellulare che permette, mediante conversioni tra substrati, l’arrivo di un substrato in alcuni distretti cellulari, irraggiungibili dal composto di partenza. Sistema navetta malato-aspartato Esiste un trasportatore del malato e dell’aspartato, perciò questi composti possono entrare ed uscire dai mitocondri facilmente. 1. Il NADH + H si trova esternamente, non fa altro che ridurre una molecola di Ossalacetato in una di malato, passaggio inverso di quanto avviene nell’ultimo step del ciclo di Krebs. L’enz...
Regolazione della glicolisi La glicolisi è un processo metabolico che agisce in sincronia con altri processi e meccanismi cellulari, basti pensare al ciclo di Krebs, alla biosintesi degli amminoacidi o alla beta ossidazione degli acidi grassi. E’ composta da 10 reazioni catalizzate da 10 enzimi diversi, enzimi che possono essere sottoposti a controllo. In realtà non tutti e 10 gli enzimi sono controllati, infatti molte reazioni sono facilmente reversibili, ma 3 processi irreversibili controllano la velocità di flusso. Questi tre enzimi sono: 1. Esochinasi ( EK ), enzima di conversione del glucosio a glucosio 6-P. 2. Fosfofruttochinasi ( PFK 1 ), converte il fruttosio 6-P in 1,6-Fruttosiobisfosfato. 3. Piruvato chinasi ( PK), trasforma il fosfoenolpiruvato in piruvato. Esistono più modi per controllare un’enzima, la modificazione allosterica è uno dei metodi più rap...
Ciclo di Krebs Il ciclo di Krebs è un processo mitocondriale che avviene negli organismi superiori e permette di ottimizzare e produrre ulteriore energia partendo da una molecola di piruvato. Il primo step è la conversione del piruvato in Acetil-CoA da parte dell’enzima piruvato deidrogenasi, un complesso enzimatico che verrà trattato a parte. L’acetil-CoA può anche derivare dalla beta-ossidazione degli acidi grassi ed entrare direttamente nel ciclo. Questa serie ciclica di reazioni produce 38 molecole di ATP, indirettamente, perché nel ciclo non viene prodotto direttamente ATP ( fatta eccezione la conversione del succinil-CoA in succinato che potrebbe generare ATP, normalmente si genera GTP ), ma produce coenzimi di ossidoriduzione che entrano nella catena respiratoria mitocondriale, producendo ATP. L’equazione energetica, dunque, è la seguente: acetil-CoA + 3 NAD + + FAD + GDP + P i + 2 H 2 O → CoA + 3 NADH + 3 H + + FADH 2 + GTP + 2 CO 2 Rea...
GLICOLISI La glicolisi è un processo citoplasmatico, mediante il quale viene prodotta energia sotto forma di ATP partendo da una molecola di glucosio. Questo meccanismo produce sempre 2 molecole di piruvato, che poi possono prendere “strade” diverse a seconda che l’ossigeno sia o meno presente. Parliamo di processi aerobici, quando l’ossigeno è disponibile, di processi anaerobici quando scarseggia. Con il termine 'glicolisi' ci si riferisce di solito alla via di Embden-Meyerhof-Parnas, dai nomi dei biochimici che contribuirono maggiormente alla sua scoperta. Dividiamo la glicolisi in due parti: una fase di investimento, in cui si consuma ATP; una fase di guadagno energetico, in cui l’ATP viene prodotto. La reazione complessiva della glicolisi è la seguente: Glucosio + 2 NAD + + 2 ADP + 2 P i → 2 NADH + 2 piruvato + 2 ATP + 2 H 2 O + 2 H + Quindi c’è un guadagno netto di 2 molecole di ATP subito, abbiamo inoltre 2 molecole di NADH + H + che verra...
Nome Struttura Chimica Fabbisogno Giornaliero Fonti alimentari Ruolo nell’organismo Riboflavina B2 1,5 mg/die Molto diffusa, sia nel regno animale, che in quello vegetale. Precursore del FMN e del FAD, coenzimi coinvolti nelle reazioni di ossidoriduzione. Niacina B3 PP 20 mg/die Ampiamente diffusa, sia in animali che in vegetali; carne, legumi, pesce, vegetali verdi, legumi. Precursore del NAD ⁺ e del NADP ⁺ , coenzimi di ossidoriduzione. Tiamina B1 1,5 mg/die Cereali integrali, riso, carne, noci, legumi, assente nel riso brillato e nel pane bianco. Gli alcolisti hanno una ridotta funzionalità del fegato nel convertire tiamina in TPP. Fondamentale per la sintesi del coenzima TPP, tiamina piro fosfato. Questo interviene nelle reazioni di decarbossilazione degli alfa-chetoacidi, nella reazione di transchetolazione, nella reazione di alfa ossidazione ...
Replicazione virus. Dividiamo i virus in sette classi in base al contenuto del genoma che influenza la replicazione. I. DNA doppia elica II. DNA singola elica III. RNA doppia elica IV. RNA singola elica + V. RNA singola elica – VI. RNA singola elica + con intermedi DNA VII. DNA doppia elica con intermedi RNA DNA doppia eli...
Domande Microbiologia Virus 1. Il ciclo re plicativo virale è diverso da virus a virus, ma i microbiologi hanno individuato sei momenti peculiari , simili per ogni virus e fondamentali per la replicazione. Chiave è la sintesi di proteine virali, per cui il virus dovrà prima produrre o possedere mRNA, fondamentale per la traduzione delle proteine. La replicazione avviene all’interno della cellula infetta, in quanto il virione e la capsula vengono persi. Distinguo le infezioni in due modi: improduttiva e produttiva, a seconda se si avvia o no la replicazione del virus. Innanzitutto avviene il contatto tra cellula ospite e il virus, quest’ultimo possiede degli antirecettori sulla superficie del virione ( virus animali ) o delle spikes sulla capsula che si legano con recettori cellulari bersaglio. I recettori cellulari sono di solito proteine,presenti sulla cellula per altri scopi, ma bersaglio degli antirecettori. I bersagli definiscono il...
2. L’amido è una fonte nutrizionale complessa, che può essere impiegato solamente quando i batteri possiedono l’amilasi, enzima in grado di rompere i legami alfa 1 à 4 tra amilosio e amino pectina. Altrimenti è possibile, o rompere preventivamente il legame, così i batteri sono in grado di metabolizzare l’amido, o modificare geneticamente i batteri, facendo loro acquisire il gene che codifica l’amilasi, ad esempio con S. cerevisiae. ( 27 Aprile 2012 ) 3. La colorazione di Gram mi permette di distinguere i battere in due classi: Gram positivi, sensibili a tale colorazione e Gram negativi. Avviene in più passaggi, all’inizio si fissa il campione sul vetrino, successivamente il campione è trattato con cristal-violetto, un colorante molto forte che viene trattenuto dalla parete dei Gram +, successivamente tratto il campione con Lugol, una soluzione di di ioduro di potassio e di iodio, che complessa il cris...
Domande microbiologia su colture e colorazioni. 1- I microrganismi che possono essere evidenziati con la colorazione all’acido resistenza sono quelli che, una volta venuti a contatto con coloranti primari, li trattengono , anche se trattati con forti agenti decoloranti, quali acidi e alcali. I passaggi della colorazione: i microrganismi vengono colorati con un colorante primario, ad esempio carbolfucsina basica nella colorazione di Ziehl - Neelsen, poi si tratta il campione con un decolorante, ad esempio una soluzione di alcol e acido solforico. I microrganismi acido resistenti rimarranno colorati di rosso. Si può aumentare il contrasto di fase colorando i microrganismi non acido resistenti con un colorante di contrasto, ad esempio blu di metilene. La colorazione per visualizzare le endospore è detta di Schaeffer – Fulton. Si colora il vetrino con il verde malachite a caldo, le endospore trattengono il colorante anche quando lo si l...